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El alioli (del catalán allioli,? que significa 'ajo y aceite'),? ajolio (en Aragón), ajoaceite (en castellano de la Comunidad Valenciana, Murcia y Albacete), ajiaceite o ajaceite es una salsa típica de la gastronomía mediterránea (aragonesa, valenciana, balear, catalana, murciana y andaluza) formada por la emulsión de aceite de oliva y ajo. https://es.wikipedia.org/wiki/Alioli

En este vídeo te explico cómo hacerlo con Thermomix y cómo arreglarlo en caso de que se te haya cortado.

INGREDIENTES
50 g de ajos 20 g de zumo de limón
1 cc de sal
50 g de AOVE
250 g de aceite de girasol

Aioli (from Catalan allioli, which means 'garlic and oil'), ajolio (in Aragon), ajoaceite (in Castilian Valencia, Murcia and Albacete), ajiaceite or ajaceite is a typical sauce of Mediterranean gastronomy (Aragonese, Valencian, Balearic, Catalan, Murcian and Andalusian) formed by the emulsion of olive oil and garlic. https://es.wikipedia.org/wiki/Alioli

In this video I explain how to do it with Thermomix and how to fix it in case it has been cut.

INGREDIENTS
50 g garlic
20 g lemon juice
1 cc of salt
50 g of EVOO
250 g of sunflower oil

Vídeo original de Maricel Miramontes
Música: www.bensound.com

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