Ya empieza septiembre, y se acerca la vuelta al cole o al trabajo... Para ayudarte te propongo esta receta de Moussaka / Musaká / Lasaña de berenjenas, que puedes preparar por adelantado y congelar, o mandar en el tupper al cole o al trabajo ??
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INGREDIENTES

4 berenjenas
400 g de patatas
1 kg de carne picada de ternera
400 g de tomate triturado
200 g de cebolla 100 g de vino tinto
2 cucharadas de orégano
1/2 cc de canela
pimienta
sal
4 huevos
150 g de queso parmesano
50 g de AOVE

Aquí puedes encontrar la receta de Bechamel básica que he preparado
https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r55120
Ingredientes
40 g de mantequilla
40 g de harina
500 g de leche
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
2 pellizcos de nuez moscada molida (opcional)
Preparación
1. Ponga la mantequilla en el vaso y derrita 3 min/100°C/vel 1.
2. Añada la harina y rehogue 3 min/100°C/vel 1.
3. Añada la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada y programe 6 min/90°C/vel 4.

Vídeo original de Maricel Miramontes
Música
https://www.bensound.com
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