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Enlace a la receta en cookidoo.es
Chupitos de emulsión de escalivada con cocochas ?https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r23628

INGREDIENTES
Cocochas confitadas
100 g de aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo
1 guindilla fresca
6 cocochas de rape
Escalivada
100 g de cebolla en trozos
100 g de berenjena en trozos
100 g de pimiento rojo en trozos
70 g de aceite de oliva virgen extra
½ tomate maduro
½ cucharadita de sal
600 g de agua

Vídeo original de Maricel Miramontes
Música
Biblioteca de audio gratuita de Youtube:
JChristmas Homecoming - Aaron Kenny
https://www.bensound.com - Clear Day de Benjamin Tissot
License code: Q2ZRLPB6RTQWMWKZ

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