? El otoño es la época del año para hacer conservas por antonomasia ? Todavía tenemos productos de la huerta que hay que preservar y así tener disponibles durante el resto del año. Hoy te enseño a hacer una maravillosa conserva de berenjenas al estilo siciliano ¡te va a encantar!
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INGREDIENTES 01:15

500 g de berenjenas
1500 g de vinagre blanco
500 g de agua
20 g de sal gruesa
50 g de AOVE
menta
orégano
1 diente de ajo
1 trozo de guindilla
También necesitarás 2 frascos de vidrio esterilizados y con tapas nuevas y esterilizadas

Vídeo original de Maricel Miramontes
Música
https://www.bensound.com
Bibilioteca de audio gratuita de Youtube - Ratatouille's Kitchen - Carmen María and Edu Espinal

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